Գյուղի Գաթա

Բաղադրիչներ.

 3 հատ ձու

 200 գ,մարգարին կամ կարագ

 200 գ, թթվասեր

1 թ.գդ սոդա

վանիլ,


խորիզի համար.

1 բաժակ  յուղ

1 բաժակ շաքարավազ

 3 սուրճի ափսե ալյուր


Ձուն լավ հարել կարագի հետ, ավելացնել սոդայով թթվասերը, վանիլը:

Այնքան ալյուր լցնել, որ ստացվի փափուկ խմոր: Խմորը մի կողմ դնել կես ժամով:

Բացել ուղղանկյունաձև, մտովի երեք մասի բաժանել, մեջտեղում կարագ քսել, վրան դնել խորիզ:

Բացել ուղղանկյունաձև, մտովի երեք մասի բաժանել, մեջտեղում կարագ քսել, վրան դնել խորիզ:

Քսված կարագի վրա խորիզ դնել:

Մյուս կողմը ծալել, նորից մեջտեղում կարագ քսել: Կարագի վրա խորիզ տարածել:

Երկու կողմից ծալել: Ծալված մասը դեպի ներքև շուռ տալ, գրտնակով բացել :

Վրան հարած ձու քսել:

Ծալված մասը դեպի ներքև շուռ տալ, գրտնակով բացել :

Վրան հարած ձու քսել:

Թխել 180 աստիճանում մոտ 40 րոպե, մինչև կարմրի:

Խորիզի համար յուղը հարել, ավելացնել շաքարավազը:

 ալյուրը լցնել, խառնել, կարելի է վանիլ ավելացնել: